niedziela, 4 maja 2014

55. ZDROWE MUFFINKI PEŁNOZIARNISTE

W długi weekend majowy musiała coś upiec, bo wszyscy domownicy tego właśnie oczekiwali. Staram się teraz piec coś co może zjeść moja maleńka, czyli musi to być ze zdrowych składników. Znalazłam przepis na proste muffinki na blogu Zwyczajna Kuchnia . W domu miałam wszystkie składniki i szybciutko się robiło. Wyszły bardzo dobre i wcale się nie napracowałam :)



Oto przepis :


Składniki:

  • 1 szklanka płatków owsianych
  •  1 szklanka mąki pełnoziarnistej
  • 1 szklanka mleka
  • 1/4 szklanki otrębów
  • 1/4 szklanki zmielonych orzechów, daktyli pokrojonych w drobną kostkę (ja dałam tylko wiórki kokosowe)
  • 1 /4 szklanki oleju albo roztopionego masła
  • 1/3 szklanki brązowego cukru albo płynnego miodu
  • jajko
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody  
Składniki suche
Składniki mokre
       
                                                            Wyszło 12 muffinek
Wykonanie:

Osobno mieszamy sypkie składniki, osobno płynne. Następnie płynne dolewamy do sypkich. Mieszamy, nie musi być dokładnie. Wkładamy do foremek  (ja miałam papierowe) i na blaszkę wyłożoną papierem. Ciasto jest dość gęste wiec nie było z tym problemu. Piec 20 min, w moim piekarniku w temp 150 stopni, grzałka góra- dół. A na koniec dałam na termoobieg na ok. 5 min. Sprawdzałam patyczkiem czy się upiekły.
Po upieczeniu

Moje uwagi:
Bardzo dobre, na pewno wrócę do tego przepisu.

38 komentarzy:

  1. Odpowiedzi
    1. To prawda, do pojemniczka i na wycieczkę :)

      Usuń
  2. Brzmi i wygląda świetnie :-) koniecznie muszę spróbować :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Warto spróbować ! Kradnę przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Babeczki, babunie! Dawno nie robiłam, trzeba odświeżyć piekarnik.:)

    OdpowiedzUsuń
  5. O, ja też dawno już nie piekłam, a muffinki to najprostsze co można upiec i wcale nie są czasochłonne, więc nie ma się czym wykręcać;-) A przyznaję, że zanim tu zajrzałam, szukałam przepisu na muffinki, których jeszcze nie jadłam i znalazłam na takie z rabarbarem, tylko rabarbaru oczywiście w biedronce nie było i odłożyłam pieczenie na później :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj, z rabarbarem bym coś zjadła. Nie słodki, ma orzeźwiający smak - pychotka :)

      Usuń
  6. Wyglądają bardzo apetycznie. Na pewno wypróbuję ten przepis, bo uwielbiam piec :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Lubię robić mufinki, bo w sumie szybko i można właśnie ze zdrowszymi składnikami poeksperymentować, typu mąka pełnoziarnista właśnie lub miód zamiast cukru.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jest dużo fajnych zdrowych przepisów, zamierzam je wypróbować. Dla mnie liczy się szybko i smacznie :)

      Usuń
  8. wyglada smakowicie!! Pysznosci musza byc :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Wyglądają przeapetycznie :) !

    OdpowiedzUsuń
  10. Wyglądają super, no i fajnie, że proste składniki :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak, ja nie lubię wymyślnych składników, takie składniki muszą być w sklepie obok. Dlatego nie dodałam daktyli tylko wiórki kokosowe:)

      Usuń
  11. Brzmi świetnie:) Na pewno wypróbuję ten przepis:) Takich jeszcze nie jadłam:)

    OdpowiedzUsuń
  12. Większość składników mam w kuchni więc nic tylko piec :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Chyba przepis w najbliższym czasie wykorzystam! Aż ślinka cieknie. :)

    OdpowiedzUsuń
  14. kiedyś robiłam podobne ! pychota i zdrowie w jednym

    OdpowiedzUsuń
  15. Przepyszne, bede musiala takie upichcic ;)

    OdpowiedzUsuń
  16. wyglądają smakowicie !:D

    OdpowiedzUsuń
  17. Rzekłabym mega zdrowe z płatkami mąką pełnoziarnistą porywam jedną :-)

    OdpowiedzUsuń
  18. muszę wypróbować ;) uwielbiam piec muffinki, ale odkąd zdrowo się odżywiam, to tego nie praktykuję, chetnie się przerzucę na pełnoziarniste :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To taka zdrowsza wersja słodyczy :)

      Usuń
  19. Nie wiem jak to robię, ale psuję każdy przepis na muffinki :P

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja jestem antytaleńciem kulinarnym, dlatego wybieram tylko proste przepisy i podaje Wam tylko takie, które mnie się udały. Bo wydaje mi się że jak mnie się udało to i wszystkim się uda :)

      Usuń
  20. Jeszcze nigdy nie robiłam muffinek, ale bardzo lubię. :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W sumie ja też robiłam pierwszy raz i już mam kolejne przepisy, bo szybciutko się robi :)

      Usuń
  21. Muszę koniecznie wypróbować!

    OdpowiedzUsuń
  22. Wyglądają apetycznie, a do tego są zdrowe? Musze wykonać :]

    OdpowiedzUsuń

Z góry dziękuje za wszystkie komentarze, dzięki nim motywacja nigdy nie mija.