niedziela, 22 czerwca 2014

73. CIASTO Z MAŚLANKĄ I KOKOSEM & Placki z Maślanką

Wszystkim domownikom bardzo smakowały muffinki z maślanką, które niedawno zrobiłam. Idąc za ciosem, a właściwie zostało mi jeszcze maślanki postanowiłam poszukać przepisów z maślanką. I trafiło mi się pyszne ciasto z maślanką i kokosem, które znalazłam na blogu szotreba.blogspot
Ciasto proste, a w smaku przepyszne, mokre i kokosowa chmurka na cieście dodaje tylko uroku.


Oto przepis :

- 5 jajek
- 1,5 szklanki cukru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- szklanka maślanki naturalnej
- pół szklanki oleju
- 2,5 szklanki mąki
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szklanka wiórków kokosowych
- cukier puder




Zmieszane składniki

Na blaszce

 
W piekarniku


Wykonanie :

                         Ubijamy 2 całe jajka i 3 żółtka ze szklanką cukru. 
Cały czas miksując dodajemy maślankę, a następnie cienkim strumieniem olej.
Dodajemy powoli mąkę oraz proszek do pieczenia i cukier waniliowy. 
Przelewamy do blachy.

3 białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę. 
Na koniec dodajemy 1/2 szklanki cukru oraz wiórki kokosowe. Wylewamy na blachę i delikatnie rozsmarowując po wierzchu ciasta.

Ciasto wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika 
na jakieś 50 minut. 


                                                                                                                                                                                                                                                           
PLACKI Z MAŚLANKĄ
Często robię różne placuszki i pomyślałam że zamiast jogurtu mogę dodać maślanki. A przepis znalazłam na blogu jedzonkoo. 
Oto przepis:
 

160 g mąki pszennej
250 ml maślanki
 1 dojrzały banan
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka cukru
1/2 łyżki masła do natłuszczenia patelni
Wykonanie:
Wszystkie składniki poza masłem przekładamy do misy i miksujemy. Smażymy na gorącej patelni, formując placuszki (ja smażyłam na oleju). Bardzo szybko się smażą.
MOJE UWAGI
Mają wyjątkowy smak, są puszyste i miękkie - pychotka :) 
Zjadłam same, niczym nie polewałam, bo sam smak maślanki i banana wystarczył.

23 komentarze:

  1. Pychotka ;) Takie ciasta są najsmaczniejsze ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. super przepisy, tylko skąd wziąć maślankę ! ? :)))

    http://lamodalena.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W sklepie w kartonikach, takiej wiejskiej nie mam niestety :)

      Usuń
  3. Wszystko co na maślance jest mniam, a szczególnie racuchy <3

    OdpowiedzUsuń
  4. Ja jestem antytalenciem wypiekowym ale to może by mi wyszło...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. By Ci wyszło wszystko to co mnie, bo jam najchętniej to bym nie gotowała - dlatego wybieram same proste przepisy :)

      Usuń
  5. Placuszki wyglądają naprawdę zachęcająco. Choć ciasto też, mniam! :D

    OdpowiedzUsuń
  6. Bardzo delikatne ciasta wychodzą. Czasami też podobne piekę. Muszę spróbować takich placuszków :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Maślanka i kokos. Ciekawe połączenie. Czyli ciasto słodko - kwaśne :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ciasto wilgotne o delikatnym smaku podkreślonym maślanką, pod niebiańsko słodką chmurką bezowo-kokosową. Ale dla faceta, to niech będzie słodko - kwaśne, ha,ha :)

      Usuń
  8. Ciasto tak mnie nie nęci, ale placuszki... O, mniammm

    OdpowiedzUsuń
  9. uwielbiam maślankę a ciasta jeszcze bardziej :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Placuszki na pewno wypróbuję wkrótce, bo maślanka mi została po zrobieniu pancaces, to się przyda :-)
    Kto mnie zna, to wie, że nie garnę się do pieczenia ciast - wszystko przez tę cukiernię za rogiem ;-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. O tak zawsze kupowałam, ale przy córce zmuszona jestem żeby upiec, bo wtedy wiem co takie ciasto zawiera, a tych ulepszaczy to ona jeszcze się dużo naje w swoim życiu :)

      Usuń
  11. Te placki fajniutkie! Nigdy nie dodawałam jeszcze maślanki, więc na pewno je wypróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
  12. jedzonko wygląda genialnie, pięknie wypieczone ciasto

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak, powstały ładne dziurki, a ja myślałam że od tej maślanki to upadnie, a ono nawet dużo urosło :)

      Usuń
  13. Uwielbiam maślankę, ale żadnych "wypieków" z nią nigdy nie robiłam! Czas to jak najszybciej nadrobić! :-D Pozdrawiam :-*

    OdpowiedzUsuń
  14. Będę musiała te placki spróbować zrobić

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Placki zapakowałam do pojemnika i wzięłam do Zoo, jak pojechaliśmy w Boże Ciało. Wszyscy zjedliśmy z chęcią i obyło się bez frytek i hamburgerów :)

      Usuń

Z góry dziękuje za wszystkie komentarze, dzięki nim motywacja nigdy nie mija.