24. BUŁECZKI I CHLEBEK KUKURYDZIANY - Pyszności Bezglutenowe

Po kilku tygodniach poszukiwania bułek kukurydzianych dla córki, postanowiłam je sam upiec. W sklepach znajdywałam bułki z napisem kukurydziane. Nie dajcie się nabrać, po spytaniu o skład okazywało się że jest tam tylko dodatek maki kukurydzianej - czyli nie są bezglutenowe.
Najpierw znalazłam przepis na chlebek kukurydziany TU i oto moje efekty:

SKŁADNIKI:
180g mąki kukurydzianej
2 jajka
180 ml jogurtu naturalnego (a nawet trochę więcej, ja dałam 200 ml)
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka oleju
2 łyżeczki proszku do pieczenia (BG)
tłuszcz do posmarowania formy

SPOSÓB WYKONANIA:
*Mąkę zmieszaj dokładnie z proszkiem do pieczenia i pozostałymi składnikami.       
*Gładką masę wlej do formy wysmarowanej tłuszczem.                                              
*Piecz w temperaturze 200 st, ok. 20 minut.

  Moje uwagi: *Oczywiście czas pieczenia zależy od piekarnika. W moim piekłam 25 min. na termoobiegu.
 *Jeżeli dodamy miód to wychodzi bardziej słodki trochę jak ciasto.
*Jeżeli zamiast miodu dodamy sól to mamy nie słodki chlebek.
Jadłam go przeważnie z twarożkiem i powidłami.

BUŁECZKI KUKURYDZIANE

Ten przepis znalazłam na blogu historia pewnego treningu 
Bułeczki naprawdę są dobre i bardzo szybko się je robi.

SKŁADNIKI:
1,5 szklanki mąki kukurydzianej
2 łyżeczki sody
2 jajka
150 ml. jogurtu naturalnego
łyżka oleju
odrobina soli

SPOSÓB WYKONANIA:
Składniki przekładamy do miski i mieszamy. Ja wyrabiałam rękami, a jak mi się kleiło to trochę maki podsypałam. Formujemy bułeczki i kładziemy na blaszce wyłożonej papierem. Piekłam w piekarniku z termoobiegiem 10 min.

                                                           Tak wyrabiałam w misce

                                                            Tak ułożyłam na blaszce

                                                                   W piekarniku

                                                         Tak wyglądają jeszcze ciepłe

                                                                 Po przekrojeniu
Moje uwagi:
*Naprawdę proste wykonanie
*Ja zrobiłam ,mniejsze bułeczki
*Wyczuwałam sodę, wiec następnym razem dam tylko łyżeczkę
Podsumowanie:
U mnie zagoszczą bułeczki bo szybciej  się je robi, chlebek miałam wrażenie że trochę upadł po wyjęciu z piekarnika.